ชื่อ: ผลิตภัณฑ์แปรรูปผลผลิตทางการเกษตร
8 ธ.ค. 2565
รายละเอียด:
ผลิตภัณฑ์แปรรูปผลผลิตทางการเกษตร
ผลิตภัณฑ์แปรรูปผลผลิตทางการเกษตร เกิดขึ้นจากการรวมกลุ่มในนาม “กลุ่มแม่บ้านเกษตรกรบ้านต้นงิ้ว” หมู่ 2 ตำบลสันผักหวาน เนื่องจากในอดีตประชากรในบ้านต้นงิ้วประกอบอาชีพเกษตรกรรม คือ ทำนา, ปลูกถั่วเหลือง และพืชผักทางการเกษตร ซึ่งบางปีก็ประสบปัญหาเนื่องจากพืชผลไม่แน่นอน ในปี 2543 ได้มีเจ้าหน้าที่เคหกิจเกษตร จากสำนักงานเกษตรอำเภอหางดงได้มาให้ความรู้ด้านการประกอบอาหาร การแปรรูปอาหารให้แก่กลุ่มแม่บ้าน โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อให้ใช้เวลาว่างให้เป็นประโยชน์และหารายได้เสริมแก่ครอบครัว ต่อมาได้มีการรวมกลุ่มเพื่อให้เกิดความสามัคคีและสร้างความเข้มแข็งให้กับชุมชน
การก่อตั้งกลุ่มฯ มีนางคำ วงค์คำอ้าย เป็นแกนนำ มีสมาชิกเริ่มแรก 10 คน ดำเนินการแปรรูปอาหาร เช่น มะขามแก้ว กล้วยกวน และข้าวเกรียบฟักทอง แต่การดำเนินงานของกลุ่มฯ ก็ยังคงประสบปัญหาด้านเงินทุน ด้านคุณภาพสินค้า และการออกแบบบรรจุภัณฑ์ จนกระทั่งปี พ.ศ. 2544 สำนักงานเกษตรอำเภอหางดงได้ให้กู้ยืมเงินทุนหมุนเวียนซึ่งไม่มีดอกเบี้ย เป็นจำนวนเงิน 100,000 บาท เพื่อซื้ออุปกรณ์ในการผลิตและเป็นเงินทุน ในปี พ.ศ. 2545 ได้ขออนุญาตผลิตภัณฑ์อาหาร(อย.) จากสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา กระทรวงสาธารณสุข ปี พ.ศ.2556 ได้รับการคัดสรรให้เป็นหนึ่งตำบล หนึ่งผลิตภัณฑ์ (OTOP) ระดับสามดาว และได้รับอนุญาตให้แสดงเครื่องหมายมาตรฐานผลิตภัณฑ์ชุมชนจากสำนักงานอุตสาหกรรมจังหวัดเชียงใหม่ อีกทั้งได้รับรางวัลจากหน่วยงานต่าง ๆ มากมาย
ปัจจุบันมีสมาชิกจำนวน 26 คน มีนางคำ วงค์คำอ้าย เป็นประธานกลุ่มฯ มีผลิตภัณฑ์หลากหลายชนิด เช่น กล้วยกวน น้ำพริกเผาถั่วเหลือง ข้าวแต๋น ข้าวเกรียบสมุนไพรรสต่าง ๆ ตามฤดูกาล และได้มีการจดทะเบียนเป็นวิสาหกิจชุมชนกลุ่มแปรรูปผลผลิตทางการเกษตรบ้านต้นงิ้ว ที่ตั้งกลุ่มเลขที่ 114/1 หมู่ 2 ต.สันผักหวาน อ.หางดง จ.เชียงใหม่ หมายเลขโทรศัพท์ 0 5343 0844
การก่อตั้งกลุ่มฯ มีนางคำ วงค์คำอ้าย เป็นแกนนำ มีสมาชิกเริ่มแรก 10 คน ดำเนินการแปรรูปอาหาร เช่น มะขามแก้ว กล้วยกวน และข้าวเกรียบฟักทอง แต่การดำเนินงานของกลุ่มฯ ก็ยังคงประสบปัญหาด้านเงินทุน ด้านคุณภาพสินค้า และการออกแบบบรรจุภัณฑ์ จนกระทั่งปี พ.ศ. 2544 สำนักงานเกษตรอำเภอหางดงได้ให้กู้ยืมเงินทุนหมุนเวียนซึ่งไม่มีดอกเบี้ย เป็นจำนวนเงิน 100,000 บาท เพื่อซื้ออุปกรณ์ในการผลิตและเป็นเงินทุน ในปี พ.ศ. 2545 ได้ขออนุญาตผลิตภัณฑ์อาหาร(อย.) จากสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา กระทรวงสาธารณสุข ปี พ.ศ.2556 ได้รับการคัดสรรให้เป็นหนึ่งตำบล หนึ่งผลิตภัณฑ์ (OTOP) ระดับสามดาว และได้รับอนุญาตให้แสดงเครื่องหมายมาตรฐานผลิตภัณฑ์ชุมชนจากสำนักงานอุตสาหกรรมจังหวัดเชียงใหม่ อีกทั้งได้รับรางวัลจากหน่วยงานต่าง ๆ มากมาย
ปัจจุบันมีสมาชิกจำนวน 26 คน มีนางคำ วงค์คำอ้าย เป็นประธานกลุ่มฯ มีผลิตภัณฑ์หลากหลายชนิด เช่น กล้วยกวน น้ำพริกเผาถั่วเหลือง ข้าวแต๋น ข้าวเกรียบสมุนไพรรสต่าง ๆ ตามฤดูกาล และได้มีการจดทะเบียนเป็นวิสาหกิจชุมชนกลุ่มแปรรูปผลผลิตทางการเกษตรบ้านต้นงิ้ว ที่ตั้งกลุ่มเลขที่ 114/1 หมู่ 2 ต.สันผักหวาน อ.หางดง จ.เชียงใหม่ หมายเลขโทรศัพท์ 0 5343 0844
รูปภาพ/ไฟล์เอกสาร